رعاية

الحفاظ على الشمندر - 3 طرق بسيطة مقدمة


إذا تبين أن محصول الشمندر أكثر إنتاجية مما كان متوقعًا ، فمن الجيد أن نعرف كيف نجعله آخر. نقدم ثلاثة خيارات هنا.

الشمندر طويل الأمد بشكل طبيعي

لا يوجد الكثير من المعجبين بشمندر ، ولكن أولئك الذين يحبونه يحبون صنع الرقائق أو الرقائق أو خبز الشمندر اللذيذ. وأيضًا: الشمندر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منخفض السعرات الحرارية. لذلك يمكنها أن تأتي إلى الطاولة في كثير من الأحيان.

ولكن ماذا لو اشتريت الدرنات ولكنك تفتقر إلى الوقت لطهي الطعام؟ إذن ، لا توجد مشكلة على الإطلاق ، لأنك لست مضطرًا لمعالجة الخضروات اللذيذة وتناولها على الفور. من الممكن أيضًا جعل الدرنات الحمراء متينة. ولديك العديد من الخيارات لهذا الغرض.

هذه هي الطريقة التي يمكنك الحفاظ على الشمندر

الخيار 1 - متجر في الطابق السفلي:

الشمندر يمكن أن يبقى بأمان في الثلاجة لمدة 14 إلى 28 يومًا. يمكنك أيضًا تخزين جذر الشمندر المقطوع حديثًا في القبو. ما عليك سوى طرح صندوق خشبي به غلاف بلاستيكي وتعبئته في منتصف الطريق برمال رطبة. ثم أضف الخضار واملأ الصندوق بالرمل إلى الأعلى. وبهذه الطريقة ، يستمر الشمندر لمدة تصل إلى خمسة أشهر عند درجات حرارة حوالي ست درجات مئوية.

الخيار 2 - التجميد:

يمكنك أيضًا الحفاظ على الخضروات اللذيذة عن طريق تجميدها. كل ما عليك فعله هو تبخير الدرنات برفق ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم وضعها في حاويات مناسبة للتجميد العميق. يمكنك أيضًا طهي حساء الشمندر من الدرنات ثم تجميدها.

الخيار 3 - أدخل:

يمكنك أيضا مخلل الشمندر وجعله أكثر دواما. الكلاسيكية الحقيقية هي على سبيل المثال التخليل في الخل. للقيام بذلك ، غلي الشمندر ، مقطعة إلى شرائح وطبقة مع البصل قطع في الجرار ميسون. ثم تغلي مرق من 0.5 لتر من الخل ، 1 لتر من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من الملح و 4 ملاعق كبيرة من السكر وتصب في النظارات. ثم ختمها على الفور ووضعها بشكل مثالي في الطابق السفلي.